美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡翅 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
请按照之前教过的炸鸡腿的研制配方,腌制鸡翅,其实我是用之前腌制鸡腿剩下的料,继续腌制鸡翅的
2
准备好3个蛋液打发的蛋液,面粉一小盆,面包糠一小碟
3
先用面粉包裹鸡翅,然后把沾满面粉的鸡翅放入蛋液中,最后放入面包糠中让鸡翅沾满面包糠
4
冷油把鸡翅放入油锅中,慢慢加热到油温100度
5
油温升高到100度左右把火开到最小
6
待鸡翅浮起后观察颜色,金黄色即可捞起放置在一边
7
把鸡翅分批放入已经到达200度的油中,10秒,这个步骤主要是为了要把多余的油逼出,使外皮更加松脆炸好的鸡翅放置一会后即可食用
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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