焗梭子蟹的用料只有简单几种，完全保留蟹的鲜香，好吃得停不下来
食材
活梭子蟹 3-4只
方法/步骤
1
梭子蟹斩成大块。我是一只蟹切四块。
2
放在密封性较好的锅里铺开一层，尽量不要堆砌，保证之后受热均匀。
3
用姜片、葱段、生抽和台湾米酒腌15分钟。
4
把腌好的梭子蟹连带调料一起放在火上煮，不需要放油和水。
5
中火煮到调味汁沸腾以后，盖上锅盖小火煮15分钟。
6
梭子蟹焗好以后，另起一个炒锅，热锅冷油小火炒香蒜末
7
然后把蒜末和油淋在梭子蟹上。
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