第一次试着做，怕浪费食材，选了相对比较便宜的花蟹，选其他的螃蟹也可以的。
工具/原料
1
主料1种：花蟹400克
2
配料1种：咖哩；姜；葱；蒜；柠檬汁少入许
3
调料1种：淀粉；油；料酒
方法/步骤
1
螃蟹刷洗干净后，用手打开蟹的盖子，然后去掉蟹腮、蟹胃等不能吃的部分。
2
从蟹的中间切开，将螃蟹一分为二，螃蟹的切面依次沾上淀粉。
3
锅热油，放入螃蟹炒熟，烹少许料酒，基本上螃蟹颜色完全变红就可以了。
4
炒好的螃蟹稍沥干净油，放一旁备用，锅子洗干净，重新放油加热，小火爆香蒜末和姜末。
5
放入咖哩块和适量清水，轻轻炒至咖哩融化。
6
放入炒好的螃蟹块，挤几滴柠檬汁，翻炒均匀，让每一块螃蟹都沾上咖哩，出锅前撒点葱花即可。
上一篇：淡蓝色简约--客厅效果图
下一篇：赛螃蟹的家常做法