试验Woll锅具 just cook红锅 滑炒功能。
想吃螃蟹又懒得去买螃蟹，就拿鸡蛋做盘螃蟹好啦~
有人说为了味道更加接近螃蟹，就要加入鱼肉，
那么，我做的应该是个快手版。没有鱼肉也一样好吃！
食材
1
鸡蛋 4个
2
姜末 25克
3
白醋 4勺
4
白糖 2勺
5
盐 1勺
6
料酒 1勺
步骤/方法
2
把姜末放入盘子中，同4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀。
3
鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。
4
倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先到蛋清，快速滑散。just cook锅铝制导热体，很快就能把蛋白划熟。
5
倒入一半姜汁拌匀，关火。盛出来。
6
炒好的蛋白如图。
7
重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散。
8
倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。
9
把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。
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