大家都听过西红柿炒鸡蛋，但有没有人听过洋葱炒鸡蛋呢？估计没有，呵呵，这里我告诉大家洋葱炒鸡蛋口味还是很不错的，好了，废话不多说，下面讲解一下洋葱炒鸡蛋如何制做。
食材
1
洋葱 一个
2
鸡蛋 6个
3
盐 3g
4
鸡精 少许
5
生抽 一小勺
6
色拉油 一大勺
7
猪板油 一小勺
方法/步骤
1
取一只洋葱，剥去外皮，并将之切丝。（很多人切洋葱会流眼泪，但是好像没什么好办法，除了自己不切让别人切，呵呵）
2
取六只鸡蛋，放入容器内，加适量的盐，打撒。（打到蛋液起泡沫就可以了）
3
将锅内倒入色拉油，然后开大火烧至油开。（一定要油开，不然将来放入的鸡蛋炒的会比较板实，没有蓬松的口感）
4
油烧开后，倒入鸡蛋液，不时的用锅铲翻，不要让蛋糊锅，但是不要一直频繁翻炒，不然蛋会很碎，卖相不好。蛋炒好后装入容器内。
5
再往锅内倒入色拉油，等油开之后，倒入洋葱，翻炒一会，依次加入盐，生抽，猪板油，待洋葱颜色改变，再将容器内的鸡蛋倒入，一起翻炒。
6
翻炒大约三分钟加入鸡精再翻炒几次就可以出锅了。洋葱炒出来的味道会稍有一些甜，整个鸡蛋都会带有一点甜甜的味道，尝起来很有种暖暖的感觉。
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