鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，所以吃鳗鱼对身体很有好处哦，跟我一起学习吧。
食材
1
鳗鱼 150克
2
大米 200克
3
黄瓜 60克
4
海苔 50克
5
鸡蛋 50克
6
酸奶 220克
7
荔枝 100克
8
粽子 100克
方法/步骤
1
大米清水淘洗干净放入电饭锅中再适量清水开始做米饭，准备原材料米饭、鳗鱼、海苔、黄瓜
2
米饭均匀的平铺在海苔上面，海苔顺着一个方向握紧卷起来
3
切成三厘米左右宽度的块状摆入盘中
4
鳗鱼取出放入微波炉加热一下备用
5
鳗鱼切成和寿司一样宽度依次摆在寿司上面，海苔剪成条围着寿司鳗鱼包一圈
6
黄瓜切成片状备用，黄瓜摆在第一个寿司的后面上面插两个两个小红辣椒辣椒粒两个放在第一个鳗鱼片上做眼睛虾须子插在鳗鱼片下面就大功告成了
注意事项
1
鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。
2
鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
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