炸的食物很上火，但总让人忍不住多吃几块，这次做了三种食物，洋葱炸完以后是甜甜的，虾炸完了爽口弹牙，鱼柳炸完了外脆内软，各有滋味！
食材
1
虾 适量
2
洋葱 适量
3
鱼柳 适量
4
鸡蛋 适量
5
玉米淀粉 适量
6
面包糠 适量
7
盐 适量
8
油 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将洋葱切圈，用盐、胡椒粉腌十分钟。
2
鱼柳切小块，用盐和胡椒粉腌十分钟。
3
将虾剥壳，拔脚，只剩下尾巴的部分，用盐和胡椒粉腌十分钟
4
从虾背轻轻一划，挑出虾肠。
5
虾的第一种切法：从虾肚轻轻切几刀，把虾身拔直，要小心，千万别切断哦！
6
第二种切法：从虾肚切下去，别切断，再把虾肉拨开，这个要比第一种切得深。
7
第三种：比较困难，分开几张图说，首先在接近头的位置刺穿一个洞。
8
然后将虾尾穿过去，稍稍用力，拉尽。
9
然后将虾尾从刚弄出来的圈圈塞进去，把虾尾拉出来。
10
弄好应该是这样的，炸出来就像一个锤子，虾尾扇开就更漂亮。工多艺熟，不难的，多尝试！
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虾/鱼柳/洋葱沾上淀粉，把多余的拨去。
12
沾染蛋浆。
13
把表面铺满面包糠，放入七八成热油，中小火炸至金黄色！
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