女儿开学一周了，所以趁周末在家烤了她喜欢的鸡腿给她补充好能量，希望新的学期里女儿身心健康的成长。 孜然粉的香味浓郁，非常适合烤肉类时使用，加上鸡腿骨少肉多，烤好的鸡腿香嫩多汁，所以很受小朋友们喜爱。
食材
1
鸡腿 8个
2
油 适量
3
盐 适量
4
孜然粉 适量
5
生姜粉 适量
6
老抽 适量
7
白糖 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
10
胡椒粉 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
把鸡腿洗干净后用刀在一面划开方便入味。
2
全部划好后洗去血水控掉水份。
3
加入适量油，盐，料酒，生姜粉，白糖，孜然粉，胡椒粉。
4
充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜，中途翻面。
5
鸡腿腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。
6
把鸡腿风干水份后刷上外用刷汁。
7
把鸡腿放入铺了锡纸的烤盘上，入预热210度的烤箱，中上层烤20分钟。
8
取出再刷一次刷汁，接着再烤20分钟即可。
注意事项
1
腌制鸡腿的途中要多次翻动，使之入味均匀。
2
烤的中途要刷汁，否则皮容易过干，烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。
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