牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜
食材
1
牛肉 1000克
2
香干 500克
3
姜 适量
4
八角 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
水 适量
9
桂皮 适量
10
香果 适量
11
香叶 适量
方法/步骤
1
香干洗净，切成方块。
2
牛肉洗净
3
锅中烧水。
4
待水开放入洗净的牛肉焯一下。
5
待牛肉的颜色变了关火。
6
放自来水下冲一下。
7
然后把牛肉沥干水，切成小块。
8
把牛肉和香干都放入电饭锅，加入姜五片，八角二个，桂皮，草果一粒，香叶二片，淋入生抽，料酒，盐，少量的水，启动慢炖键二个小时。
9
我这是第二天早上打开的，很香呢。（晚上做好第二天就可以了）
10
盛出就可以美美的吃了！
注意事项
我用的香干是比较有韧性的，如果是比较软的那种，就不要炖二个小时了，可以在炖了一个小时后再放，然后用汤汁泡着。
上一篇：冰糖雪梨的正确做法
下一篇：家庭冰糖炖梨的最简单做法