云南旅游游记之六普洱茶

中国人一定都听说各式各样的茶，诸如祁门红茶，黄山毛峰，六安瓜片，在各地旅游也被介绍过各种各样的茶，对于云南普洱茶，我只知道他的名号。可是当我遇见他，他以他醇香的口味，质朴的性格吸引了我，我爱上这种茶啦。 首先普洱茶的功效比较适切我的需求。普洱茶分为生茶和熟茶两种，熟茶功效主要在于养胃，生茶利于减肥。生茶熟茶可以根据自己的实际情况选择。我在产后身材日益变形，虽咱不是美丽达人，公众人物，但是基本形象还是要保持，于是生茶成了我的首选。从云南回来后，我坚持喝了一个星期，虽没有立竿见影，但是便秘倒是不治而愈，我想排毒可能是生茶的最大功效。熟茶我也会搭配着喝，养生享受两不误，云南之行无心插柳，竟然和普洱接上了缘分。这也实在谓为难得，因为烟酒茶之类女性毕竟不是主群体。其次，普洱茶永远不会变质，而且越陈越香。受家庭环境的影响，我认为浪费就是一种犯罪，所以普洱茶这一特性这又满足了我勤俭节约的特质。当你把茶叶久置在家时，等待你的不是过期的后果，而是愈益醇香，像一个老友陪伴在你的身边，不离不弃，这样忠诚的老友难道你不想结交吗？普洱茶是云南的特产，在云南十八怪中，“老太爬树比猴快”其实说的是采摘茶叶的典故。在一般的印象中，茶叶都是小灌木，然后采茶姑娘在茶树从中采摘对歌，云南的茶树据说可以长到10米高，采茶怎么办呢？上树啊！普洱茶还有个外形上的特点，就是被压成饼状，看看那下面这个像个工艺品，可以放在家里既具有观赏价值，也可以经年之后细细品茗，想想都觉得惬意！普洱茶的装帧还有如下砖块状，不过在普洱茶中还是散茶为第一的，普洱茶有“一散，二饼，三砖”之说，不过以饼状最为普遍，外形上的独树一帜也让人很容易就记住它。普洱茶的冲泡重点在于“洗茶”，普洱茶属于后发酵茶类，原料较为粗老，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。等茶叶冲泡好后，可以先用手招招溢出来的茶气，感受其香醇，然后再慢慢喝入口中，尤其是熟茶，可以在口中咀嚼后再下咽感觉更好。写下此博文时，正好看到一则新闻报道：“云南将建设普洱茶祖历史文化旅游景区”（来源：第一旅游新闻2012年08月06日10:54）8月1日，从云南省十大历史文化旅游项目推进座谈会上获悉，云南正加快全省十大历史文化旅游项目建设，推进云南民族文化强省战略，将建设普洱边三县茶祖历史文化旅游景区。　澜沧、孟连、西盟三县各族人民创造了绚烂的茶文化，保存了珍贵的古茶园、古茶树、野茶树，改写了茶叶演化史。该项目将整体推进边三县“普洱绿三角”以及“世界茶源自然博物馆”的形成，建设一个“古茶圣山”旅游品牌。我们又该有眼福啦！