蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，、
工具/原料
1
蛤蜊 25-30个
2
黄酒 200cc
3
葱 4-5根
4
姜 1小块
5
蒸鱼酱油 1勺
步骤/方法
1
蛤蜊先在开水中略汆，微微张口后马上捞出。
2
准备黄酒，小香葱切成末待用。
3
蛤蜊放入盘中，撒上姜末，然后再倒入黄酒。
4
大火蒸5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱油，撒上小香葱，就可以了。
注意事项
脾胃虚寒者不宜多吃.
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