胃口不佳或者生病时，一碗营养好粥来得正是时候。今天分享的这道美味方子，好几种营养食材巧妙搭配，再加上干贝的提鲜，整体口味出众，吃上一碗顿时暖身暖心~
食材
1
大米 100g
2
鸡胸肉 60g
3
铁棍山药 50g
4
去皮胡萝卜 30g
5
菜心 1根
6
干贝 10g
7
植物油 4g
8
盐 2g
9
生姜 1片
10
清水 900g
方法/步骤
1
把干贝提前泡软。
2
山药削皮，切成小块。
3
胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
4
在砂锅或汤锅中倒入100g洗净的大米和900g清水。
5
煮沸后，加入山药块和泡软的干贝，转中火继续煮35分钟。
6
另起汤锅，把60g鸡胸肉和生姜片冷水入锅。
7
大火煮约8分钟后，捞起放凉。
8
撕成小条。
9
把菜心或者其他绿叶蔬菜放入开水中，焯约30秒。
10
沥干后切成菜末。
11
米粥煮至软烂后，加入鸡肉丝。
12
继续煮约3分钟，加入胡萝卜丝和青菜末，搅拌均匀。
13
调入4g植物油和2g盐。
14
继续煮1分钟左右后关火盛出，就可以开动咯！
注意事项
1
如果处理过程中手痒的话，可以先用手蘸点白醋，再接触山药就不会‘中招’了。
2
盐的分量可以根据年龄和口味适当调整。
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