健康好吃
食材
1
盐 12克
2
鸡精 15克
3
水 25克
4
猪肉 100克
5
生抽 12克
6
老抽 25克
7
耗油 25克
8
淀粉 32克
方法/步骤
1
某宝上有售，这种肠粉是配好的比例，不需要大家再搜配方，回来兑水就行了。100g面粉：250g水，够一个人吃了。100g面粉：250g水，够一个人吃了。
2
家庭版没必要搞专业用具，找个平底、薄碟吃好了。例如这个铁盘子，导热性好。 记得先给铁盘底刷点油，防沾盘。 接着再倒粉浆。 粉浆的厚度我认为是看不见盘子颜色就行了，这样皮薄好吃点。 趁它不注意，加个鸡蛋或是肉沫，摊匀开来。
3
这个时候你也可以放几片青菜，然后大火上锅蒸1-3分钟即可（加肉的注意等肉熟）。
4
看到面浆的颜色从白色变成厚实的浆糊色就行。撒上葱花~~
5
点花生油！！特别香~~ 贫民窟版酱油就是浇点海天酱油；
6
高阶且专业就是自己熬：酱油、干香菇、炸蒜。
注意事项
1
不要受伤
2
味道可以自己调试
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