可能大家看到标题很奇怪，什么叫六十日蒸鸡？六十日黄菜是一种无公害的绿色蔬菜,黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称“六十日”。腌制好的黄菜,干爽、味道佳、口感好、色金黄，酸甜嫩滑脆口，食用后具有开胃消食、清热解暑、强身健体之效果。六十日黄菜是糖姐乡下怀集县的特产，怀集县虽然曾经是个贫困县，但是它却蕴藏了丰富的土特产，有机会糖姐再一一介绍。
食材
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鸡肉 1斤
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六十日黄菜 1包
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冬菇 7、8颗
方法/步骤
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1、这是六十日黄菜的原始包装。
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2、先拆开包装，把六十日黄菜浸泡半天，因为黄菜用盐腌制，必须把盐分泡掉才能吃到黄菜的清香。
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3、接着把冬菇也泡洗好。
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4、泡好的六十日黄菜放进油锅炒香，加入酱油和蚝油调味。
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5、冬茹也用此方法炒香
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6、把六十日黄菜铺在最底下，冬菇在第二层，鸡肉在最上面，放进饭锅蒸15分钟，鸡肉的汁液会从上面流到下面，出锅时既香且浓郁。
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