鱿鱼章鱼味道鲜美,是大众喜爱的食品,如何处理新鲜的鱿鱼和章鱼才能更美味呢?
食材
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鱿鱼 少量
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淀粉 少量
方法/步骤
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1.如何切出细细的鱿鱼丝。让鱿鱼稍微冷冻一下再用刀切,就能很容易得用手工制作出新鲜的生鲜汇。
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2.如何把鱿鱼煮得好吃。煮鱿鱼的时候在开水中稍微拌入一些淀粉可使鱿鱼的味道变得更好。
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3.煮鱿鱼时用刀划出痕迹。在煮鱿鱼的时候用刀在两边薄薄的划上几刀。
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4.焯鱿鱼的时候放些萝卜,在炒鱿鱼或者章鱼之前,先往开水里加入一些薄萝卜片,会让颜色和味道变得更好。
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5.炸鱿鱼时要剥下外皮,如果先把鱿鱼的外皮全部剥下后再炸,就不会溅起太多油,烹饪起来很方便。
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6.想要把章鱼煮的柔软,在煮章鱼或是鱿鱼的时候把软木塞一起放进去煮,煮出来的鱿鱼会更加柔软。
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