这个季节的青萝卜是又脆又甜的，不管是生吃还是熟吃都非常的美味，今天这道土鸡炖萝卜所用的食材和调味料都比较简单，这样的烹饪方式即保持了食物的原汁原味，两种食材又可以互相借味，荤素结合，味道鲜美。
食材
1
土鸡 半只
2
青萝卜 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
红葱头 适量
6
生姜 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好所用的食材。
2
把鸡斩块用清水泡去血水。
3
把葱头去皮切碎，姜切丝，青萝卜去皮切滚刀块。
4
热油锅下葱姜爆香出味。
5
把鸡块下锅翻炒。
6
鸡块炒至变色后加入萝卜翻炒。
7
加入一大碗清水盖好大火烧开后转小火炖20分钟。
8
最后调入适量生抽和老抽提味调，,加入适量盐翻匀入味即可。
注意事项
做这道菜最好不要放过多的调味料，以免影响食物鲜甜的味道。