磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。
食材
1
鲤鱼 两条
2
豆腐 500克
3
五花肉 适量
4
盐 适量
5
胡椒面 三勺
6
料酒 三勺
7
味精 适量
8
葱姜 30克
9
大料 2克
10
川椒 少许
11
香菜 一颗
方法/步骤
1
鲤鱼去鳞清洗干净切小块，放入料酒胡椒面葱姜腌制20分钟。
2
五花肉切片起锅烧油下入五花肉片炒香，葱姜大料。
3
放入川椒去腥
方法/步骤2
1
加入开水。豆腐切成片
2
水开下入鲤鱼豆腐。
3
加盐，胡椒粉，料酒。
方法/步骤3
1
炖十五分钟。
2
放味精。
3
香菜出锅。
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