清淡的鱼汤，主料就豆腐和鱼，不需要其他的辅料，要的就是简单。
食材
1
草鱼 3斤
2
豆腐 2块
3
淀粉 20g
4
盐 10g
方法/步骤
1
杀鱼、洗净、切鱼块状、用淀粉和少量盐腌制。
2
豆腐切薄片，热锅凉油，用筷子夹住一块一块放下锅，两面煎焦黄，然后盛入盘子里面备用。锅里面的油留着备用。
3
将切好的鱼块放入锅中，也是两面焦黄。
4
煎鱼之前，另外一边用砂锅把水烧开之后，倒入煎好的鱼和豆腐，开大火熬到冒白色浓稠的泡泡。
5
起锅，放一点葱，美味营养，奶妈下奶汤
注意事项
鱼和豆腐不宜大火，小火煎
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