豆腐和鱼肉是极佳的食材搭配，鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反。两者一起吃，可取长补短。豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，特别适合老年人和孕妇食用
食材
1
鲤鱼 一条
2
豆腐 一盒
3
香菇 200克
方法/步骤
1
豆腐切片，焯水备用。
2
香菇洗净撕开。
3
葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4
将鲤鱼洗净切块。
5
锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。
6
放入切好的鱼块小火煎一下。
7
放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。
8
炖至鱼快熟时，加入适量盐再稍炖片刻即成。
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