第一次尝试做玫瑰花朵的馒头，自我感觉还真漂亮，就是觉得照片拍不好，但看着那真如花朵般的作品，也是很开心了。这次的花朵馒头我用的是白黄两种颜色，一种是普通面粉加酵母；另一种是用枸杞子牛奶打成的奶昔和面，所以吃起来还奶香浓郁的，我已经决定了，过年的时候，朋友吃圈饭一定做上一些，应该很有品味吧
食材
1
面粉 240g
2
牛奶 70ml
3
枸杞子 20g
4
酵母 2g
方法/步骤
1
牛奶和枸杞子放入料理机中打成奶昔。
2
用枸杞子奶昔加上1g的酵母，120g的面粉和成面团，醒发40分钟。
3
用余下的120g面粉，1g酵母，加温水约70ml和面，醒发四十分钟。
4
面团发好后，都取出上面按揉匀。
5
搓成长条。
6
切成小剂子。
7
另一种面团也切同样大小的面剂子。
8
取两种颜色的面剂子一样一个为一组，上下重叠起来。
9
擀成薄皮。
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大约7到10片的数量摞放一起摆好。我用的是8片。摆的时候，让小面饼的两面颜色一反一正颠倒，颜色错开。
11
用筷子在中间压一道印。
12
取一块黄颜色的面团搓成小条放到面饼下方，当做花心。
13
从小条一方慢慢卷起。
14
按中间的印迹切段。
15
立起来，整理花瓣，成开放的玫瑰型。
16
直接上蒸锅，都做好后，盖好，醒10分钟。开火，水开后蒸16分钟，断火在焖5分钟即可。
注意事项
摆放小面饼的时候要注意，面饼要一反一正，颜色错开。
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