家常酱牛肉-我教你做

牛肉 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

大酱 适量

酱油 适量

料酒 适量

花椒 适量

大料 适量

红辣椒 适量

大块牛肉，备好料盒，装入花椒，切好葱段、姜片、大蒜

洗净后，凉水下锅。水不要过多。一会还要加的，注意。

另锅炒酱，把酱，用酱油调稀，多放酱油。锅里油热后，把辣椒炒熟，倒入大酱开锅后，家去适量清水煮开。

把煮好的大酱，倒入肉锅。放各种调料，料酒、白糖，然后小火闷煮5小时左右。

煮到筷子可以轻易插入，就熟了。

捞出一块看看，不错。一刀下去，就闻到特别香的味道了。