家里的干豆角，切碎炒肉末非常下饭，配窝窝头吃也是很不错。
食材
1
干豆角 100克
2
瘦肉 200克
3
蒜 10克
4
红辣椒 4克
5
葱花 6克
6
生粉 9克
7
油 12克
8
盐 4克
方法/步骤
1
干豆角提前用冷水泡发，洗净切碎末；红辣椒洗净切小丁；瘦肉切肉末，加入1勺生粉拌匀。
2
锅中放适量油，油热后放入蒜末小火炒香。
3
放入肉末翻炒1分钟。放入红辣椒丁翻炒1分钟断生。
4
加入干豆角翻炒均匀，盖上锅盖煮2-3分钟。
5
加入适量盐和蒜末，继续大火翻炒1分钟。
注意事项
辣椒可以根据吃辣程度更换。
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