简单加工鱼肉做鱼丸
食材
1
淡水鱼 500克
2
盐 一小勺
3
香菜 20克
4
酱油 三滴
方法/步骤
1
鲤鱼先破好 主要是两边的肉
2
挑掉大刺 用刀背拍打 拍松鱼肉 挑出小刺 我是用镊子挑的
3
把鱼肉切碎 ，切的过程中看还有刺没有， 切细些
4
加入酱油 再切 腌制一会
5
捏成团状 预热一锅油 下锅油炸
注意事项
1
下过的时候注意油溅出来
2
刺一定要挑干净 ，不放心吃的时候就小心
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淡水鱼 500克
盐 一小勺
香菜 20克
酱油 三滴
鲤鱼先破好 主要是两边的肉
挑掉大刺 用刀背拍打 拍松鱼肉 挑出小刺 我是用镊子挑的
把鱼肉切碎 ，切的过程中看还有刺没有， 切细些
加入酱油 再切 腌制一会
捏成团状 预热一锅油 下锅油炸
下过的时候注意油溅出来
刺一定要挑干净 ，不放心吃的时候就小心