糯米粉新做法，2分钟就能学会的年糕做法

玉米面 适量

糯米粉 适量

和面碗中放入适量的玉米面，用开水将玉米面烫一下。

准备比玉米面多3倍的糯米粉，将糯米粉分次放入烫好的玉米面中。

将加入糯米粉的玉米面下手揉成面团，然后盖起来醒发20分钟左右。

在案板上撒上适量的糯米粉，将醒发好的面团放在案板上，揉搓成长条形，然后切成大小均等的面剂子。

将每一个面剂子搓成大小适当的长条形，篦子上抹一层食用油。

将做好的长条年糕放在篦子上，锅中加入适量的清水，烧开后将年糕放入锅中，大火蒸5分钟左右。

出锅后的年糕会很黏的，筷子上蘸上水再将年糕从锅中夹出。