桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。
食材
1
桃胶 9克
2
银耳 50克
3
燕窝 1盏
4
牛奶 250mL
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
燕窝的保质期是2年，一般建议越新鲜吃越好， 燕窝和花胶不同，不是越陈越好。 如果新买回来的燕窝不足干，表面摸上去不是脆脆的感觉，要把燕窝放在通风处吹干。
2
燕窝提前泡发好，将其撕开
3
准备桃胶将其泡软，最好提前一天泡发； 购买桃胶的时候请注意，不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶， 很多不良商家出售工业桃胶，也就是通过融化再定型， 这样的桃胶可能含有有害物质
4
银耳泡发洗净备用； 银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质， 对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。 长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性， 为季节美容护肤佳品。
5
准备好牛奶备用
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牛奶，倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米炖三十分钟左右即可
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再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
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