花蚬子肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，易被人体消化吸收，对人体有益。用辣酱炒制味道更鲜美
食材
1
花蚬子 一斤半
2
葱末 适量
3
香菜 适量
4
姜末 适量
5
辣酱 适量
方法/步骤
1
买回来的花蚬子先用水浸泡吐沙子，用清水冲洗干净沥干水份
2
起锅烧水将花蚬子烫开嘴捞出备用。将葱花爆香倒入辣酱爆锅，
3
加入花蚬子大火爆炒，片刻出锅撒上葱花香菜，装盘就可吃到美味了
注意事项
1
花蚬子用水焯一下为了后期加工汤少
2
最好用蒜蓉辣酱
下一篇：花蛤最好吃的做法