六月鲜的酱油果然名不虚传，做海鲜味道鲜美。儿子海鲜类的都不喜欢吃，从小只喜欢花蛤，花蛤炒时不放辣椒是不好吃的，为了让他吃上花蛤，每次炒两种：一种辣的、一种不辣的
食材
1
花蛤 500克
2
油 适量
3
干辣椒 5克
4
盐 适量
5
蚝油 1小勺
6
香菜 1棵
7
六月鲜酱油 15克
步骤/方法
1
花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗
2
把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了
3
锅里放适量油烧6成热
4
放入干辣椒爆香
5
放入花蛤翻炒
6
等花蛤微微张开口，倒入六月鲜酱油，翻炒均匀，倒入蚝油
7
炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜出锅
8
花蛤要趁热吃，凉了会腥
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