油焖大虾，色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。
食材
1
大虾 1磅
2
蕃茄酱 1汤匙
3
姜 1块
4
香油 几滴
5
生抽 1汤匙
6
糖 3茶匙
7
料酒 1小碗
8
葱 2段
方法/步骤
1
虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。
2
锅内放多点油爆香京葱。
3
虾下锅煎，下姜丝一起煎。
4
当闻到虾香就翻一下。然后下料酒。
5
加入糖。因为我下的料酒是有盐的，所以没加盐，如果用一般的酒就要下盐。
6
下生抽1汤匙。
7
然后下1汤匙的蕃茄酱。一直煮到收汁，最后淋一点香油就做好了。
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