可爱的兔子包早就想做了,其实做起来没有想象中的难,包入了甜甜的豆沙馅,家里的宝宝都舍不得吃了!
食材
1
面粉 150克
2
水 75克
3
酵母 3克
4
红豆沙 适量
步骤/方法
1
面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
2
取出揉揉排出空气,搓成长条
3
切成均匀的等份
4
再将每一份揉圆,然后松弛10分钟
5
在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
6
包入豆沙馅
7
将每一个包好
8
搓成椭圆形
9
剪出兔子的耳朵
10
将红豆切两半,做成兔子的眼睛
11
所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发25分钟左右。饧发好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
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