今天教大家最简单的兔子饺子包法
食材
1
澄粉 200g
2
猪肉 250g
3
土豆淀粉 100g
4
盐 5g
5
开水 300g
6
猪油 10g
7
胡萝卜 半根
8
酱油 2勺
9
蚝油 1勺
10
玉米淀粉 15克
方法/步骤
1
1. 准备好以上的材料，把肉馅调好
2
2. 澄粉，土豆淀粉，盐一起加开水搅拌，开水要慢慢倒，拌匀后加猪油揉至成光滑面团，用保鲜袋盖住静至10分钟。
3
3. 面团揉至成条切件
4
4. 毛巾抹油在刀背上直接拍皮
5
5. 包好的饺子捏成尖头的头
6
6. 平放在台上切一刀
7
7. 两颗胡萝卜丁做眼睛
8
8. 水开后放到锅里蒸10分钟可以出锅
总结
1. 准备好以上的材料，把肉馅调好2. 澄粉，土豆淀粉，盐一起加开水搅拌，开水要慢慢倒，拌匀后加猪油揉至成光滑面团，用保鲜袋盖住静至10分钟。3. 面团揉至成条切件4. 毛巾抹油在刀背上直接拍皮5. 包好的饺子捏成尖头的头6. 平放在台上切一刀7. 两颗胡萝卜丁做眼睛8. 水开后放到锅里蒸10分钟可以出锅
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