海螺是我们生活中常见的一种食材，其味道特别鲜美
食材
1
海螺 100克
2
盐 5克
3
姜 10克
4
大蒜 50克
5
红椒 5克
6
青椒 30克
7
花椒 10克
8
调和油 10克
方法/步骤
1
将海螺放入清水中，加入少量盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净；
2
锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟；煮熟将海螺顶部的硬皮去除；
3
用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用；
4
将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；
5
将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；
6
放入少量香醋；再放入适量淡味生抽；炒匀即可；
7
将料汁用小勺依次浇入海螺中，非常好吃的哟！
注意事项
海螺买回来之后要用盐水浸泡一段时间，让海螺吐一吐泥沙，清洗的时候要用小刷子刷一刷，使之更干净一些；
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