搬家的时候把旧锅扔了，于是在网上买了一把手工打造的铁锅，因为锅在打造过程中会有一些杂质渣子残留在锅里，尤其是手工的可能会更多一些。而且卖家在发来的时候，为了防上锅体生锈，在锅体上已经涂了一层植物油，所以呢，我们就要“开锅”，把它清理掉。 这样再用起来就很干净清洁了。我们开锅的目的也是为了把锅弄干净。
方法/步骤
1
主要用的是肉油开锅法。准备好一块肥猪肉，一定要肥肉多多的，这样出油才多。效果才更好。我的锅昨天其实已经开过一次了。所以这次的肉较瘦，而且数量少，只是将边缘和肥肉切下来使用。演示一下，图片仅参考一下。
2
首先，将锅大至的冲一下，然后烧一锅热水，然后用刷子将锅用力的清洗一下。刷净锅内锅身。将表面的各种浮起的东西全部刷下去。
3
将锅放在炉灶上，开小火，将锅体的水珠慢慢烘干。
方法/步骤2
1
接下来，把切下来的肥肉放到锅里翻几下。然后用筷子，如果你有厨房用夹子就更好了，涂抹锅体，每一寸都要涂到。认真细致的涂，让油把慢慢的渗到铁锅中。
2
等到肉变黑变焦，锅里的油变成黑色的，就取出来。然后用清水清洗。
3
再次重复345步，重复3次左右，当猪肉不再变黑，就开成功了。所以你可以把肉分批放，也可以把上一次的猪肉表面变硬的切掉，再用里面的涂抹。
方法/步骤3
1
最后一步，用清水洗净，将锅体烘干，我们可以在表面涂一层植物油放置，这样我们的开锅就成功了。
2
铁锅具有锅性，我们在使用过程中好好的保养它，它就会越来越黑，越亮，还会变成物理不粘锅，成为我们最顺手的一口好锅。
上一篇：小黄人玻璃笔筒DIY教程
下一篇：怎样选炒锅？