百香果学名“西番莲”，不但营养丰富，还可以美容养颜帮助消化。早上吃一些的话，感觉一天都很有精神呢。作为北方人的我，在习惯网购后才第一次接触了这种水果。那么百香果究竟怎么吃呢，下面介绍一下我个人的经验。
食材
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百香果 n
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蜂蜜白糖 n
方法/步骤
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现在网上随便二十多块就可以买到一小箱百香果，大概5斤左右，有好几十个。这个果子很不耐放，最多一星期就要坏。直接吃的话，那是真心吃不习惯啊！可能是Vc多的原因吧，实在是酸的受不了。怪不得我们这里没有卖的呢。
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为了保鲜，只能把所有的果子都刨开，果肉挖出来，一起倒在一个玻璃罐子里面放冰箱，这样保存的会久一些。吃的时候可以每次倒出来一些，兑水和蜂蜜白糖喝。注意，罐子必须是干净的，不能有水哦，挖果子的时候也要注意，不能让脏东西进到罐子里面。最好先把果子洗净擦干。
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即便是这样，那酸爽也真不容易接受。用来煮果酱的话，又怕营养成分受损失，毕竟vc怕高温嘛！所以我在粥煮熟后加牛奶，然后拌一些百香果来喝。这样就好入口的多啦！
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另外还有一个秘籍，那就是做冰棍！用料理机把百香果混合冰糖牛奶打碎后，放入模具中冰冻，有了冰，那就别有一番滋味在心头啦！
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最后那就是烹饪的时候调味啦，个人推荐做菠萝咕噜肉或是甜汤的时候放上一些，另外做糖醋里脊或是糖醋丸子的时候放进去，那可真是异域风情呢！
注意事项
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百香果酸性很强，有胃部疾病的同志谨慎实用。
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如果购买量很大，需要将果肉挖出放在容器中冷冻，能够保鲜一个月以上。
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