有时候我们从河沟里或者其他地方会捞到很多小杂鱼，可是，往往都是因为不知道怎么做最后把它丢了，太可惜了，现在我们就来学习一个做小杂鱼的方法吧。
工具/原料
小杂鱼、辣椒粉、鸡蛋、各种调味料
方法/步骤
1
小杂鱼用清水透几个小时后充分清洗干净。（如图）
2
小杂鱼中撒入适量的盐、料酒用力揉搓后码味二十分钟。（如图）
3
小杂鱼中打入两个鸡蛋美工打散。（如图）
4
小杂鱼中撒入适量的辣椒粉、酱油充分搅匀。（如图）
5
最后放入适量的淀粉搅匀后入油锅中炸至金黄酥脆就可以出锅了。（如图）
6
好啦，都来尝一下吧，味道不错哦。（如图）
注意事项
小杂鱼不用去内脏的，只要好透两次清水就好了。
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