母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏。夏季到来一盘螃蟹，一杯啤酒伴你度过一个冰爽的夏天。作为一名生活在浙江二十余年的年轻人，海鲜那都不是事儿。 螃蟹内含有丰富的营养物质，高蛋白，低脂肪，是一道极富营养价值的珍馐。 下面我们来看一下浙菜里螃蟹是怎么做的吧。
食材
1
螃蟹 5只
2
鲜酱油 30克
3
黄酒 20克
4
清水 3升
5
葱 10克
6
牙刷 1把
7
盐 20克
方法/步骤
1
先把买来的螃蟹用水喂养2个小时，期间可适当放入一些盐。
2
把喂养好的螃蟹用牙刷细致刷一下，主要是去掉腹部和螃蟹身体外的污垢。把处理好的螃蟹放在一旁备用。
3
把姜切成片，葱打成葱节，把清水烧开放入姜片，倒入黄酒，将备用的螃蟹放入沸水，盖上锅盖。待螃蟹不打锅时揭开锅盖放入适量食盐，葱节。小伙煮上15分钟。
4
螃蟹煮熟后捞出装盘，沾着鲜酱油就可以吃啦！
注意事项
1
在煮螃蟹的过程中注意捞掉水中的泡沫哦。
2
吃过螃蟹不可以和柿子等食物，避免引起腹泻等问题。
3
注意孕妇怀孕期间不可以食用螃蟹。
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还有疑问可以联系小编帮助解决哦。
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