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最新的饺子包法,帅呆了,不会你就OUT了!

好吃不过饺子。
食材

相应食材 相应分量

方法/步骤
1

蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克。

2

制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。

3

如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。

4

把面皮翻过来,放入馅心。

5

将馅心包起来,把两条直边捏起来。

6

没翻卷的面皮做成眼睛。

7

捏出翅膀的花纹。

8

把两只翅膀翻过来。

9

做好的蒸饺蒸熟。

牡丹蒸饺(太拉风了)
1

原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个。

2

制作方法:面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮。

3

放入馅心。

4

均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状。

5

把相邻的两边再相粘结。

6

在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣。

7

把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。

8

做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。

9

放入用酱汁画好图案的盘中。

青菜蒸饺
1

青菜蒸饺

2

原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量。

3

制作方法:面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团。

4

青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

5

把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。

6

用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

7

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

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