羊头肉吃法很多，昨天的经验，给大家推出了一道羊汤，也是用羊头肉加工制作的，今天，小编推出一道炒菜，羊头肉炒洋葱也叫葱头。
食材
1
羊头肉 商量
2
葱头 一个
3
油 3克
4
花椒 10粒左右
5
盐 适量
6
鸡精 少许
7
料酒 适量
方法/步骤
1
羊头肉切小块备用
2
葱头一个，扒皮。清洗一下。
3
切小块，辣椒备用。
4
锅里炸花椒油，炸好后捞出花椒。
5
放入辣椒，把辣椒炸熟。
6
倒入羊头肉，慢炒，一定要把羊头肉里的油炒出来，
7
其目的，就是让羊头肉熟透，
8
加入葱头，加适量盐，炒匀。
9
加料酒适量，鸡精少许。
10
出锅装盘。
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