现在人们生活都热衷于吃素食，平时炒一盘素豆芽调节一下大鱼大肉的油腻生活也很谐意，这素炒豆芽该怎么做呢？
食材
1
豆芽 500克
2
胡萝卜 100克
3
木耳 20克
4
辣椒 2个
5
油、盐、酒 各适量
6
姜、葱 各适量
7
醋酱油 各适量
方法/步骤
1
先将豆芽洗净，木耳泡好，胡萝卜洗净切丝。
2
将锅中倒入油，油热后倒入葱姜和辣椒。
3
再倒入豆芽，翻炒。
4
再放入料酒。
5
再放入胡萝卜与木耳。
6
再加入酱油与醋，出锅时再放盐即可。
注意事项
盐一定最后放。
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