重阳节是杂糅多种民俗为一体而形成的汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。下面介绍一款重阳节必吃的一款糕点——重阳糕，有兴趣的朋友们可以试试做着啊。
食材
1
粘米粉 24g
2
紫薯馅 50g
3
糯米粉 96g
4
香草粉 1/4小勺
5
白糖 40g
6
猪油 2g
7
水 适量
8
桂花酱 适量
9
熟黑芝麻 适量
10
樱桃干 适量
11
杏仁 适量
方法/步骤
1
准备糕体料
2
将粘米粉和糯米粉混合均匀。
3
将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗。
4
拌和成馅心，备用。
5
将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中。
6
加热，熬化。
7
将香草粉倒入剩下的70克混合粉中，混合均匀。
8
倒入糖油液中。
9
炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上。
10
取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层。
11
再铺上1/4的馅心。
12
再铺一层糕面。
13
一层馅心。
14
最后铺上一层糕面。如此做好两盒。
15
准备表面装饰料。
16
将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱。
17
放入蒸锅，大火蒸20分钟。
18
蒸熟后离火晾凉。
19
冷却后脱模切块食用。
注意事项
馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的是豆沙馅，我换做了紫薯；表面装饰料只保留了原版的桂花和芝麻。
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