对于无肉不欢的人来说，吃肉不分四季，哪怕是烈日炎炎的夏天，依旧无法阻止他对肉类的渴望。那么怎样做炖肉才能既美味又不油腻呢~我给大家支一招，那就是搭配白萝卜---清新解腻，还帮助消化。俗语说“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，可见萝卜这个小人参，吃了对人有多好了吧，那么今天各位都瞧瞧我怎么用白萝卜炖美味牛排的。
食材
1
白萝卜 200克
2
牛排 1500克
3
葱姜蒜 15克
4
花椒粒 5克
5
大料 1颗
6
干辣椒 一个
7
盐 15克
8
老抽 5克
方法/步骤
1
备料，牛排焯水。因为是用的整调料，所以花椒，大料，干辣椒和干姜片都先拿水泡着，等炖牛排的时候，更容易发挥香味。牛排冷水下锅，等水开了以后，撇血沫。
3
加入白萝卜炖煮。15分钟以后，高压锅排气揭开盖儿，把清理干净的白萝卜切块儿放进高压锅，尝一下锅里的汤味道咸淡，尽量稍微咸些容易是牛排入味儿，然后继续盖盖儿焖煮5分钟。
4
萝卜炖牛排出锅。时间到，高压锅排气，排骨出锅。香而不腻，营养滋补的白萝卜炖牛排就做得了。
注意事项
白萝卜炖牛排是我比较喜欢的口味，如果您要是不爱吃萝卜味，可以加冬瓜炖，冬瓜也是解腻减肥的佳品，吃多少都不用担心长胖。
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