说到扣肉，小伙伴是不是一下就觉得好腻，想吃又怕胖不敢吃？下面就带大家看看这道扣肉的做法吧，一点也不腻人，肥肉吃着都不腻人呢！
食材
1
五花肉 一斤
2
花椒面 适量
3
葱 适量
4
蜂蜜 一勺
5
盐 一小勺
6
鸡精 半勺
7
酱油 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
生的五花肉，洗净，煮至八成熟。
2
煮好的肉切成薄片。
3
把切好的肉放入小盆或大碗里。
4
放入各种调料，蜂蜜、葱、花椒面、盐、鸡精、酱油、醋。
5
最后一步就放入蒸锅中大火10分钟，然后改蒸煮小火半小时、即可。
6
把蒸出来的肉放入盘子里就好了。肥肉肥而不腻，瘦肉嫩而不硬。总之香极啦！蒸出来的汤泡米饭也是好吃的很呀。
注意事项
1
酱油多放点，醋少放，放多了就不香了。
2
如果再放点姜丝和蒜就更美味了，我家里没有料了。(*^__^*) 嘻嘻……