中华美食文化源远流长，博大精深，各种各样的菜品，各式各样的做法，虾的做法很多，今天介绍怎样做菠萝咕噜虾，大家一起看看吧。
食材
1
基围虾 适量
2
菠萝 适量
3
青椒 适量
4
生粉，淀粉，面粉 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
将基围虾去头去壳去虾线备用。
2
将菠萝，青椒改刀备用。
3
将生粉，淀粉，面粉，水搅拌均匀成糊状。
4
将处理好的虾放盐腌制一下。
5
将虾炸至金黄定形捞出。
6
将小饼炸至金黄起酥。
7
将配菜加盐焯水捞出。
8
二次复炸虾使其更加酥脆。
9
锅中放油下入蚝油和茄汁加入大虾翻炒均匀勾芡盛出。
10
将虾和小饼摆盘即可。
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