秋季福利，小奶白新鲜上市，又嫩又鲜甜，随意搁上一点蒜片，爆炒片刻即可起锅，健康又营养哦~
食材
1
奶白菜 （小）500克
2
蒜瓣 3个
3
盐 3克
4
油 适量
5
开水 少许
步骤/方法
1
备好食材
2
直接用刀将小奶白菜的根部切去，这样处理菜快速，整齐好看，泥沙也会在清洗的过程中沉淀到水里
3
洗净后再浸泡片刻
4
捞起沥干水
5
掰开蒜瓣，切去两头，拍一下顺利去皮
6
蒜头切薄片或剁碎随个人喜好
7
热锅，倒入适量油再次烧热，下蒜瓣爆香
8
倒入小白菜快速翻炒
9
菜的量不多时，最好利用筷子翻炒，这样熟的均匀，太干时加点热水，不要遮盖哦
10
炒至奶白菜软透，调入盐、翻炒均匀即可起锅
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