下面我就来先演示一下处理龙虾正确的姿势。取小青龙一只1.解冻，从冰箱中取出，放在水中冲洗快速解冻，虾身变软就可以了（因为不是活的所以要先解冻）2.卸脚，用剪刀把龙虾的脚剪下来3.卸头，用刀将龙虾头与身的链接处切断，然后就可以轻松的分离开了4.从头部用剪刀将龙虾腹部的一层膜剪开，再将整个腹部剪掉。5.将背部的壳与肉的连接处剪断，就能完整把龙虾肉给取出来6.头部是整只龙虾营养价值最高最美味的，头部的处理同样也很简单沿着背部的连接处剪开，把上下两个壳分开7.头部冲洗一下，就能看到满满的膏了一只完整的龙虾都在盘子里了，是不是很有成就感，下面开始煮粥。8，粥烧开，等米汤泛白后放入姜，香菇，虫草花（食材因个人口味而定）8，粥烧开，等米汤泛白后放入姜，香菇，虫草花（食材因个人口味而定）
食材
1
大虾 一只
2
姜 适量
3
香菇 适量
4
虫草花 适量
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