小龙虾好吃,可是小龙虾生活在污水里,怎么清洗小龙虾呢?
食材
1
小龙虾 1盘
2
剪刀 1把
方法/步骤
1
刚买来的小龙虾放清水里养一天,中间要不停换几次水。
2
养了一天的小龙虾,用手抓住小龙虾大螯的后面,小龙虾就不会夹到手了。用废弃的牙刷轻轻刷洗小龙虾的腹部。
3
在小龙虾头部,用剪刀斜着减掉头部。这时能看到小龙虾的虾黄和黑色的消化腺,把消化腺去掉保留虾黄。
4
在小龙虾的尾部,中间的一片虾尾,轻轻掐断,就可以扯出虾线了。
5
小龙虾的虾头的两侧,用剪刀减去,就可以看到一丝一丝整齐排列的腮部,用剪刀减去。
6
如果比较不喜欢虾腿,也可以把虾腿剪掉。处理完的小龙虾,再次用清水浸泡冲洗。注意不要洗掉虾黄。小龙虾清洗干净了。
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