沉香并不是一种木材，而是东南亚一带的沉香树受伤之后，所结出来的油脂。这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。结出油脂之后，开始变得稍硬而重，有特殊的香味，能沉水或半沉水，结油少的，就会不沉水。 目前，全世界野生沉香的数量极为稀少，野生沉香年产不足1000公斤，因此日益遭到破坏和追捧，目前已经进入《联合国濒危植物保护公约》，主要产地为中国、东南亚一带的越南、印尼、柬埔寨、马来西亚等产地。
方法/步骤
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首先，作为药用。沉香为大自然的产物，自古被当做药用，其自身油脂中含有的物质对消化系统和神经系统都有一定的作用。主要功效降气温中，暖肾纳气，但是阴虚火旺、气虚下陷的人应该慎重服用。作为食疗，沉香气香行散，降而能升具有行气温中降逆，暖肾纳气平喘的功效，主治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷等。
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其次，沉香除了有药用价值外，就是沉香工艺品和藏品，沉香是木质和油脂的混合物，天然野生的沉香可以雕刻佛像，制作艺术品，佛珠，制作供香，熏香养生、泡茶煮饮、装藏供佛等。在我国，部分用沉香雕刻的佛像艺术品等十分稀有和珍贵;沉香制成的串珠、挂件等也十分珍贵，算是饰品中的精品。
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再次，沉香在风水应用上有极其重要之地位。从宗教的角度来讲，沉香相纯阳，味能通三界。以沉香之阳与周围自然环境相呼应生，清静家宅，令阴不生聚；顾守家园聚气生财，助旺磁场，能驱蚊蚋使居者健康增添福寿；置于庭院能接收宇宙天地之灵气；置于职场能远小人生权贵名禄；摆放客厅能促进家庭和谐融洽；用于坛场可使法喜充满正气缭绕。
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最后，就是沉香的投资收藏价值，除了以上的作用之外，现在由于沉香泰国稀少珍贵，可谓是贵比黄金。因此也成了收藏界的宠儿，同时伴随着游资的不断投资炒作，而今，沉香也成为了部分投资人群和机构投资的首选。