加拿大翡翠螺在我国是非常受欢迎的一种海鲜，味道非常鲜美可口，今天教大家一道酒香加拿大翡翠螺的做法。
食材
1
加拿大翡翠螺 足量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
香菜 适量
5
辣椒干 适量
6
郫县豆瓣酱 适量
7
料酒 适量
8
糖 适量
9
鸡精 适量
10
海买日本酱油 适量
方法/步骤
1
备料，把姜切成片，把蒜拍碎。
2
热锅，在锅中倒一点油，用姜蒜爆锅。
3
加入干辣椒、豆瓣酱，翻炒。
4
炒好后放入翡翠螺，将火开大，翻炒翡翠螺。
5
加入准备好的料酒。
6
在酒的味道散发出以后，加入一些清水，开锅后再煮2-3分钟。
7
再加入少许糖、鸡精、海买海鲜酱油，煮3-5分钟。
8
加入辣椒和香菜搭配，最后再加入少许油。
9
一锅清香美味的酒香加拿大翡翠螺就做好了。
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