其实我们知道菌菇汤它里面主要就是含有多种菌菇类，所以菌菇汤它最主要的营养还是在于多种菌菇的营养，而且菌菇汤它富含多种氨基酸和多种微量元素，能够增强人们的体质，同时能够预防冠心病等心血管疾病，每100g菌菇汤所含的热量为8.14大卡，碳水化合物1.33g，蛋白质0.48g,纤维素0.42g，而且菌菇汤还还有很多的维生素，最多的就是维生素C了，所以说使用食用菌菇汤能够给我们日常的生理消耗提供能量，还能给我补充必要的营养元素，对我们的身体健康起到一定的促进作用。
食材
1
白玉菇 100克
2
香菇 100克
3
金针菇 100克
4
豆皮 80克
5
虾仁 根据个人需求定量
6
葱 50克
7
姜 50克
8
白砂糖 少量
9
淀粉 100克
方法/步骤
1
锅中烧油,油热之后放入切好的葱姜
2
将处理好的白玉菇、香菇、金针菇下入锅中
3
上一步将其炒软之后锅中加入适量水
4
烧开之后加入虾仁、豆皮、加入盐10克（根据个人口味自定）、加入少量白砂糖（提鲜）
5
最后加入调好的淀粉水（汤会更加浓稠、味道鲜美）,熬3到5分钟后，一道鲜美的什锦菌菇汤就做好了
注意事项
1
腹泻的人尽量少食用
2
对菌菇过敏的人切勿食用
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