小编教你怎么做猪腰子!希望你的生活多姿多彩!
食材
1
腰花 适量
2
葱姜蒜 适量
3
料酒 适量
方法/步骤
1
准备食材,将腰子洗净,一剖两片,去掉腰躁,切花刀。
2
碗里放入清水,加姜丝;少量花椒;几滴白醋。放入切好的腰花浸泡30分钟,青椒去籽切片,干辣椒切段;葱姜蒜改刀备用。
3
泡好的木耳洗净备用,把泡好的腰花捞出,用清水冲洗一下沥干水分,加适量玉米淀粉,用手抓匀备用。
4
将1勺料酒;2勺酱油;适量胡椒粉;味精;盐;葱花;少量的水拌匀备用,起锅放油烧热,放入腰花滑熟。
5
捞出控油备用,锅里留底油放姜蒜;干辣椒爆香,下青椒 木耳,翻炒片刻。
6
放入滑好的腰花,倒入兑好的料汁,快速翻炒片刻即可。
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