营养分析①益智补脑：带鱼除了富含DHA，同时还富含卵磷脂，都能促进宝宝的大脑发育；②高蛋白：带鱼富含优质蛋白质，吸收率高，是宝宝生长发育最重要的三大营养素之一，促进生长发育；烹饪指南参考月龄：6M ；烹饪方式：蒸食用搭配：可以作为主菜，搭配各种主食一起吃，比如配粥、米饭或面条~食材建议：优先选购新鲜带鱼，味鲜肉嫩，冻太久的带鱼腥臭味重~注意事项：①6~7个月宝宝建议打成鱼泥，搭配高铁米粉一起起；8个月以上直接剔刺，弄碎就能吃了；权威机构的建议是不要固定只吃一种鱼，换着不同的好鱼吃，安全性和营养更有保障；对本文食材过敏者慎食~
食材
1
新鲜带鱼 100g
2
柠檬片 葱姜蒜 适量
3
食用油 适量
4
蒸鱼鼓油 少量或不放
方法/步骤
1
准备配料，切几片新鲜的s柠檬牌，葱姜切成细丝状；PS：如果没有柠檬就加多一点姜片或姜丝；
2
将新鲜的带鱼内脏清理干净，然后用厨房纸吸干水份，切成小段；PS：带鱼不用刮掉鱼鳞哈~
3
挤几滴柠檬汁在带鱼身上，然后将柠檬片铺在带鱼段上，腌制小会；PS：柠檬不要挤多，每段挤一两滴，或者直接用柠檬片或姜片祛腥~
4
用油刷在带鱼段上刷一层薄薄的食用油；PS：刷点香蒸起来会更香一些，也可省略~
5
在鱼盘底部首先铺几片厚姜片，然后将带鱼段放在姜片上，祛腥效果更好~
6
将适量的细姜丝和葱段丝铺在带鱼上~
7
中火烧开水后，将带鱼倒入蒸锅，蒸约8分钟左右；PS：水开了然后入蒸锅，带鱼比较易熟，不要蒸太久，影响口感，蒸到用筷子一戳，肉就能取出即可~
8
将蒸好的带鱼取出，倒掉蒸鱼水；PS：通常蒸鱼水会比较腥，如果怕腥就倒掉，但有些人不嫌腥，反而觉的鲜，那就保留，看我们各自喜好~
9
将蒸好的葱姜挑走，即祛腥，又方便我们夹鱼食用；
10
1岁以内的宝宝可以直接取鱼肉开吃了，1岁以上如果比较挑嘴的宝宝，可洒一小勺低内酱油或蒸鼓鱼提鲜入味；
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鲜美细腻的清蒸带鱼出炉了，准备开吃吧！
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